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来了解一下：皇帝吃不完的剩饭去哪儿了？

古人吃饭都是一天两顿，做为食物链最顶端的皇帝也不例外，早膳是七点，晚膳是下午1点，两次正餐后会备点零食或粥之类的。为了拥护无上皇权，全国各地的土特产都会汇集到宫中，天上飞的地上跑的，只有想不到，没有吃不到，这些都为皇帝吃饭的排场提供了有力保障。

从周朝开始，宫中开始出现“食官”一职，专门指导皇帝的饮食，其实就和现在的营养师一样。在明朝时期，皇帝吃饭的排场还说得过去，朱元璋因为小时候吃过苦挨过饿，吃肉曾是一件奢侈的事情，朱元璋当了皇帝后吃肉成为每餐必备，无肉不欢，满桌的菜品最多也就十几种。继任的明朝皇帝们口味不同，但也仅是换换花样，菜式数量上大多保持了这个标准。

但是到了清朝，御膳标准一下子提高了不少，比如说乾隆时期，每餐连菜带主食总共48道，这叫“全份儿”。爱吃肉的乾隆每餐必有鸭肉、鹿肉，再就是各地特产果蔬和应季的时令菜。

只是一桌子菜摆在那儿，一半是用来吃的，另一半却是用来看的。为什么呢？主要是因为满族有“祭神肉”一说，即天天杀两端猪，切一盘白水煮的肉片，即便不吃也必得端到桌子上，意思是一餐一饭不忘先人创业困难。

乾隆这“全份儿”48道菜看起来够多了，可是跟慈禧一比就是小巫见大巫了。据说慈禧每顿饭有100多道菜，风风光光铺满一大片桌子，朝廷衰落时期出现这样的奢靡，不可谓不讽刺，也足以让人预见晚清的悲剧。

现今不少电视剧有这样一个剧情套路，就是皇帝到了后宫，今天这个屋里坐坐，明天那个屋里歇歇，心情好了就留下吃饭，妃嫔们也总会为皇帝献上点心。其实这是不可能的，用膳的规矩框在那里，皇帝必需遵守饮食礼仪，用餐只能一个人。

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