皇帝吃饭还有“吃菜不许过三匙”的规矩,无论什么菜都不能连吃三口,吃过三口的菜立即撤下。因为皇上爱吃啥属于宫中大忌国家机密,为了避免有人下毒,皇上的口味不能问,更不能写。御膳种类繁多,也是为了让人难以分析出皇帝的饮食偏好。
如此一来,皇帝用膳每盘菜都会剩下许多。太浪费?不要紧,依据宫殿饮食礼仪,皇帝进膳结束后,会将膳桌上的菜肴、饽饽、点心等赐给后妃皇子们,后妃皇子们吃不了再赏赐给太监和宫女们。
皇帝用膳时偶尔还会赏赐大臣们陪吃,这是帝王拉拢君臣的一种方式,只是这样机会不常有,所以得到恩赐的臣子们,往往会表现得受宠若惊、感激涕零,再三表示会为了回报皇上的重视而赴汤蹈火肝脑涂地。
即便这样,皇帝每顿还会有不少剩菜剩饭,又是如何被处理呢?按照流程自然是被倒掉运出宫,于是一个宫廷管理的漏洞出现了,一些人开始倒卖御膳,甚至形成了一条产业链。
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