米糕之所以能成为神圣的贡品,与越南不断增强民族认同有关:14世纪下半叶起,越南儒士逐渐视“雄王”为国家开创者及民族同源始祖,在民间传说中,雄王在谋选继承者时,其子节辽被仙人托梦,指出糯米糕是最佳祭祖食物,因此获得雄王赏识,得到了继承资格。米糕因此在越南获得了极其重要的文化地位。
象征欣欣向荣的三宝物:桃花、金桔、五果盘,是越南过年不可缺少的物品。所谓“南梅北桃”——桃花几乎家家必备,最主要的原因是越南人认为桃花具有辟邪、带来幸运的神力;而越南南方则使用梅花代替桃花行辟邪之功。“五果盘”即是有五种水果的果盘,其作用是供奉祖先,北方与南方准备的水果不尽相同,但都是象征年年有余。金桔被修剪得如同金山,象征财富。
另外,春联也是必不可少的年货。由于历史原因,越南语和汉语关系密切,越南最早的春联都用汉字书写,且一直延续到越南文字实行拼音化后,但是在书写时,春联仍按照方块字的格式,从上往下书写。“萨丕尔-沃尔夫”假说被称为语言决定论,认为不同语言会影响使用者的理解和思考世界的方式。建构本族群的文字语言体系有助于形成、加强本民族的文化认同与凝聚力,春联作为越南传统春节中的重要元素,也忠实地记录了越南文字使用偏好上的转向。
与中国不同的是,除夕之夜越南人在家祭拜之后仍要去寺庙祭祀神佛。“绿”与“禄”音似,故人们从寺庙祭祀返回时,会随手采摘带绿的枝条回家供奉于神龛直至枯萎,称为“采绿”。
越南春节也会燃放炮竹,用以驱祟一个叫“山臊”的小怪物。相传“山臊”只有一条腿、约30厘米长,见到其尊容的人会立刻发烧感冒,但“山臊”这小怪胆子小,放炮竹即可“不战而屈人之兵”。
越南人认为新年第一个到家拜访的客人会带来好运,所以他们一般从家中挑出一个有福之人,在庙中祭祀完毕后,手持“采绿”第一个踏进家门,或者拜托亲友中有福之人,作为新年第一客,在天亮时登家拜访。
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