4月23日是中国人民解放军海军成立70周年纪念日
回望历史,人民海军在从无到有、从弱到强的苦难辉煌中奔跑前行,如今艨艟云集、舳舻相接,大步走向“深蓝”。进入工业革命以后,海军可谓所有兵种中伙食最好之一,历史上各国海军也在伙食方面各显神通,让我们来看看水兵餐桌上的变化。
水兵的餐桌◎作者 孙展 责编 杨鸣旭
从古到今,海军的远洋补给保障能力,代表着一个国家的军事实力、经济水平,甚至是国民的医疗水平、科技素养。
豆芽和豆腐:郑和下西洋的秘密武器舰艇海上航行,如果长时间吃不到新鲜蔬菜,人的体质会下降,而且容易诱发各种疾病。600年前,西方水兵因为远洋航海常常患上坏血病,而在同一时期郑和船队七下西洋,每次往返时间长达两年左右,有时在海上连续航行数月,百余艘战船两万多人竟无一人身患此病。原来,郑和船队沿海岸线前进,沿途停靠码头较多,同时设有专门的水船和粮船。在粮船上,除了装载粮食和副食品外,还随船带有牛、马、羊等牲畜,以及专门培育豆芽、制作豆腐的后勤保障人员。
美国的开国元勋如华盛顿、亚当斯、杰斐逊都认识到:只有建立一支强大的海军,才能捍卫美国的独立和尊严。1775年,美国第二届大陆会议为美军确定第一份口粮标准,按照规定,美国兵每天应供给1磅腌肉、1磅硬饼干、0.5品脱青豆、1品脱牛奶、1夸啤酒。这份口粮标准参考的是美国的对手英国皇家海军。英国皇家海军之所以强大,除了战术和精神因素外,还有一个重要原因就是拥有当时世界上最好的后勤供应——每建立一个基地,首先就要建造后勤仓库和食品厂。
美国海军的阿利伯克级宙斯盾驱逐舰
英国皇家海军的伙食最有名的是硬饼干和腌了几十年的僵尸肉。硬饼干就是用没发酵的面粉,放入水和盐(没有糖和奶),反复烘烤三次形成的面粉砖头。硬饼干几乎就是锉牙器,也缺乏维生素,但保质期长、热量充足,一旦遇上沉船,救生艇上七八个人,极端情况下居然可以一天只吃一块硬饼干就能维持生命。
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