喝酒,是俄罗斯人最大的快乐,可以说无酒不欢。这个说法是有历史记载的,公元988年,莫斯科大公弗拉基米尔就向全世界宣布:“喝酒是俄罗斯人的一大快事。”
40年前,俄罗斯人均年消费伏特加酒23瓶;如今,这个平均消费数字达到了每人每年40瓶左右。
在当今世界,没有任何一个国家能比俄罗斯人更能喝!
在俄罗斯,酿酒产业是重要的税收来源。特别是在19世纪,战事连连,税收有40%来自酒类,很为国家补了一个“大窟窿”。
尽管如此,在历史上的俄罗斯,对于伏特加还是又爱又恨,从彼得一世、叶卡捷琳娜二世、尼古拉一世,到后来苏联时期的戈尔巴乔夫,禁酒令从来没有断过。
在戈尔巴乔夫禁酒时期,“自制伏特加”配方百花齐放,比如,把胶水或牙膏与水混和,过滤后饮用和伏特加一样;或者白面包蘸香水,或者把黑色光亮剂涂在面包上;最神奇的方法,据说是把桌子腿和糖、水一起煮,收集蒸气,味道和伏特加差不多……
我们虽然说起来风轻云淡,甚至有点搞笑,但是,只有俄罗斯人知道,喝这种“自制伏特加”的后果——中毒!
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