清代宫斗剧从来不乏热度,现实真如电视剧里一般吗?世界华人周刊为你揭秘真实的清宫生活。
世界华人周刊专栏作者:朗博
看了《延禧攻略》《如懿传》,观众会有一种感觉,清廷后宫的生活是钟鸣鼎食、雍容奢华。
好像只要进了后宫,便可以锦衣玉食,富贵永远了。
其实,清廷嫔妃的生活,并不见得比你的生活好!
不信?就让我们去看看她们真实的生活状态。
后宫嫔妃吃什么
你以为进入后宫就可以吃到山珍海味,美味佳肴了?
其实不然。
《内务府·起居注》和《清会典》等历史档案中,记录着清朝宫廷的制度。
按照级别的不同,嫔妃们的待遇也不一样,内务府分给她们的物资有严格的规定,称作“宫分”。
这是清朝初期的宫分。
看了这个表,你也会吓一跳,皇贵妃一天怎么会吃12斤猪肉,吃得下去么?
这当然不是一个人吃的,一个嫔妃其实就是一个小团队,后面还有伺候她的宫女和太监呢。
每宫都有自己的御膳房,每天领来固定的食品和蔬菜,吃什么没有选择的余地。
以贵妃为例,她的宫女太监一共要22人。这么多的人,一天9.8斤猪肉,一人一顿饭才吃二三两肉,这分量多么?
再者,品种也有点单调吧,只有猪肉和小牲口,小牲口就是小牛羊,鱼类家禽也不供应,更别想山珍海味了。
就是想多吃点白糖,每个人才两钱多,这点白糖,连冲一杯咖啡也不够呀。
当然了,主子可以多吃点,宫女太监只能少吃一些。
到了清朝中期,也就是热播宫斗剧最常见的那个时期,后宫的生活条件改善了一些。
看看,低级的“常在”每天的供应有什么。
伺候常在的一共17个人,加上常在,18个人如果平均分配,每人每天吃一两多豆腐,2两猪肉,3两蔬菜。
除此之外再无其他,这样的伙食恐怕也不比你家强多少吧。
后宫嫔妃待遇的差别巨大,作为六宫之首的皇后,待遇要好很多。
皇后可以吃到干枣、枸杞、核桃仁等干果,还有鸡蛋可吃。
你看到这里也许会笑,最起码这些东西你平时想吃就能吃到啊。恭喜,你的饮食待遇几乎是和皇后一个待遇了。
皇帝的老婆们太多,不敢让她们大吃大喝,但是皇帝的宫分可就多得多了。
御膳房每年从皇庄和各地缴野味、水产品、水果、燕窝、百合、山韭菜、小菜根等,主要用于帝后的膳食。
乾隆的早餐里,家禽、糕点、山珍海味应有尽有。
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