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日本人吃的牛肉盖饭贵了,也要怪中国人“爆食”?

日本SPA周刊1月20日文章,原题:牛肉盖饭涨价的背后是中国人的“爆食”?从猪到牛的餐饮生活变化“全世界的牛肉都要被中国人吃光了!”日本某肉类批发商如是说。日本大型牛肉盖饭连锁店三大巨头(松屋、食其家、吉野家)去年接连宣布涨价。餐饮行业的牛舌价格猛涨也备受关注。这一现象发生的背景是中国人对牛肉的“爆食”。

日本牛肉盖饭资料图

中国人的餐桌上本来多以猪肉为主。近年来中国经济飞速发展,民众生活条件不断改善,饮食多样化使得人们对牛肉的需求猛增。2020年中国牛肉进口达212万吨,居世界第一,比2017年翻了一倍还多。

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