威士忌是如何诞生的?

新闻出处:西陆微博
作者:
2018-08-23 14:06:06


威士忌是如何诞生的?

英国人喜欢把威士忌称之为“生命之水”,因为“威士忌”一词源自盖尔语中的“usquebaugh”(发音为Ooshky-bay),意思为“生命之水”,随着近千年的变迁演变成了“Whisky”一词。威士忌是全球最富盛名的烈酒,一种由大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵蒸馏后放入橡木桶中陈酿多年,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。


威士忌是如何诞生的?

最早的威士忌蒸馏记录

在1494年苏格兰的“财政薄册”上出现了威士忌最早的蒸馏记录,“FriarJohnCor用了8博尔的麦芽酿造生命之水。”根据当时的记载,8博尔的麦芽生产了将近1500瓶烈酒,这说明当时的蒸馏规模已经相当大了。而蒸馏技术,是威士忌七个生产工艺其中一个环节。一般威士忌的酿制工艺过程分为七个步骤:发芽(Malting)、磨碎(Mashing)、发酵(Fermentation)、蒸馏(Distillation)、陈年(Maturing)、混配(Blending)、装瓶(Bottling)。


威士忌是如何诞生的?

威士忌都有哪些分类

对威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。根据原料的不同,威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等;威士忌和红酒一样也在橡木桶中生长,按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间,它可分为数年到数十年等不同年限的品种,所有的苏格兰威士忌有一个要求,需要在橡木桶中陈年时间不少于3年;根据酒精度,威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒。

最著名也最具代表性的威士忌分类方法是依照生产地和国家的不同可将威士忌酒分为苏格兰威士忌酒、爱尔兰威士忌酒、美国威士忌酒和加拿大威士忌酒四大类。其中尤以苏格兰威士忌酒最为著名。

一艘中国船只被外国海军逮捕,船员被带走调查

比如我国就与塞拉利昂签署了“渔业协定”,成立了中国-塞拉利昂渔业协会、以及贷款等种种措施,帮助塞拉利昂“靠海吃海”的发展渔业,摆脱国家...[详细]

她被土匪轮流施暴,宁死不出卖我军,19岁牺牲

上个世纪,我国经历了炮火的洗礼,无数革命先辈们为我们奋斗,才有了今天我们的幸福生活。在那个战火纷飞的年代,英雄、烈士辈出,他们坚守着...[详细]

闯南海还拉美军壮胆!日媒叫嚣:就是针对中国

其实,日本早有借南海问题遏制中国的意图。由于近年来,日本政府奉行以中国为假想敌的政策,把中国当成主要的竞争对手。因此,日本竭力寻求遏...[详细]

美国突然180度大转变,首次向中国服软!

一直以来,美国总有一种高人一等的感觉,在遭遇技术奇袭后,若果不保持几十年的技术优势,便处处不痛快,对中国更是如此,所以每每中国对美国...[详细]

印度欢呼“最强导弹”成功试射 被中国狠打脸

但核潜艇哪里有那么好搞,核潜艇技术被各国视为最高机密,长期只掌握在安理会五个常任理事国手中。这也让一心要成为一个“有声有色”的大国的...[详细]

开国上将之子叛逃台湾,终被枪决!

陈再道是我党的高级将领,在抗日战争和解放战争中也立下了汗马功劳,在五五年授衔的时候,被授予了上将军衔,并且担任了武汉军区的司令员可谓...[详细]

中国向多国发邀请共谋大事:但日本坚决免谈

如今,我们所知道的空间站就只有国际空间站一个。但是到了2022年以后,空间站就将改名换姓,不再是以美国为首的16个国家组建的国际空间站[详细]

“脱亚入美”?特朗普的开价让日本太“肉疼”

出乎安倍意料的是2016年特朗普的意外当选改变了美国的贸易路线。尽管安倍首先一反外交惯例,抢在特朗普就任之前飞赴纽约与之会面,试图说服其...[详细]

解放军先头部队抵俄,高度战备!美国慌了

日前,据俄罗斯媒体报道,俄罗斯已经决定展开一场史上规模最大的中俄联合军演,代号为“东方-2018”。在此之前,俄罗斯国防部长绍伊古已经表示...[详细]

99A坦克进小黑屋,美俄哀叹:中国坦克赢了

“微波暗室”特征非常明显,就是在一间房间中布满了尖锐的椎体。它们的用途是去除不必要的电磁波,令探测工作尽可能只接收到需要的回波。[详细]

经典图片